Как называется блюдо из картофеля, по виду как сырники? И рецепт пжт)

Answer 1

Картофельные котлеты, тоже вариант.
1 кило картошки (сварить) , добавить 2 яйца, 35 грамм муки, 40 гр сливочного масла, всё запюрешить, остудить, сформировать котлетки, запанировать сухарями, поджарить.

Answer 2

Драники (картофельные оладьи) , из сырого картофеля делают, но можно и картофельное пюре пожарить (извращение) .

При приготовлении любых овощных оладий важно отжать натёртые овощи от излишка сока и добавить как можно меньше муки, чтобы лишь слегка склеить овощную массу. Излишек муки превращает оладьи в безвкусный камень.
Сырые овощи пропекаются не очень быстро, поэтому после обжаривания с двух сторон (минуты по три с каждой стороны без крышки) довести до готовности под крышкой на слабом огне ещё минут пять.

Влажность овощей и клейковина муки различается, так что экспериментируйте с теми продуктами, что продаются у Вас, иначе если будете следовать точной рецептуре можете сильно пролететь с результатом.