Как приготовить 20 часовой отвар костей если даже на самом малом огне вода постепенно выкипает и бульена становится мало

Или потерь избежать нереально и так и должно быть
2 года назад от наталья петренко

1 ответ



0 голосов
дык за счет постепенного выкипания воды и получается тот самый навар, почитайте как готовят основу для соуса демиглясс (там вобще около 2 суток варят)
2 года назад от Аселя Сембенова

Связанные вопросы

1 ответ
Почему кабачки стоят сейчас больше 200 руб за 1 кг. Откуда такая цена?
4 года назад от Алия Абильшаикова
3 ответа
нужно рецепты несложных супов, выпечек. зарание спасибо!
12 лет назад от Сергей Демаев
2 ответа
какой коктейль сделать, подскажите? и как? Чтобы вкусненький был, алкогольный
14 лет назад от Роман Иванов