Почему горох разбухает в воде?

2 года назад от KatiaPilcher

1 ответ



0 голосов
Горох разбухает в воде из-за процесса гидратации, когда количество воды в посуде проникает внутрь зерен и приводит к их набуханию. Это происходит из-за того, что горох содержит клейковину, которая начинает поглощать воду и увеличивает свой объем.
2 года назад от МИХАИЛ ЯКОВЛЕВ-ФАБЪЯН

Связанные вопросы

4 ответа
Посоветуете пару салатиков на каждый день? ) Рецепты плиз
10 лет назад от [Loko]
6 ответов
Зачем изготовлять такую химию, неужели такое молоко кто то покупает. См состав. Просто дикость
6 лет назад от Vera Vera
1 ответ
Шоколад Милка стоит 100 рублей за плитку в 90 грамм. Почему он к зубам прилипает как пластилин? Из чего сделан?
5 лет назад от PWMAlexandra