Может ли сало после засолки храниться в банке с рассолом в комнатрой температуре

Question

Засолить сало 2 недели назад, сегодня взял хотел кушать, а из банки подтеки и вопрос вот такой

Answer 1

Залитое рассолом сало накрывается крышками, и оставляется при комнатной температуре на 2 суток. Затем оно переставляется в холодильник еще на 3 дня. Спустя 5 дней после засолки сало вылавливается из рассола, и протирается бумажными полотенцами. При желании его вкус можно разнобразить, натерев часть сухой аджикой или черным перцем. Хранить в морозилке.