Что такое тутти фрутти? Догадайтесь! (я знаю)

Answer 1

Тутти-фрутти (ит. tutti frutti - все плоды; в переносном смысле - всякая всячина) . Принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу: например, полный набор морских продуктов - крабов, креветок, мидий, кальмаров и пр. ; салат из различных фруктов - ананасов, персиков, абрикосов, черешен, вишен, слив; или салат из ягод - земляники, малины, клубники и т. д. Когда это касается плодов и ягод, то наименование тутти-фрутти (все фрукты) не поясняется.
 Но когда речь идет о широком наборе пищевых продуктов не фруктовой группы, в меню к названию тутти-фрутти делается всегда пояснение - к какому виду продуктов это относится. Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря) , тутти-фрутти мясное (мясное ассорти) , мороженое тутти-фрутти (то есть разные сорта мороженого и притом разноцветные) .