Question

Почему у магазинных пельменей даже тесто не вкусное по сравнению с домашними? (про начинку лучше промолчим)

Answer 1

Если вы купили мясо в магазине и сделали фарш, то это не домашние. Если вы своего вышли зарезали, то это глупый вопрос. У своего жира больше чем мяса, но зато мясо настояще не вата в молоке. Качество мяса определяется наличием аминокислот. Я думаю не надо тупить, что в одном и том же процентном сотношении протеина оно может быть разным.