Почему что бы пожарить курицу нужно давать масло , это же курица она имет собственный жир

Answer 1

чтобы е собствннный жир поплавился - нужен растительный, чутка, у них разные температуры кипения/плавления. Я сало тоже в подсолнечное разогретое масло кидаю, ради вытопки жира и шкварок.

Answer 2

Жарят на сковороде, а сковороду нужно смазать.
Можете смазать е курицей?
Если нет, то готовьте в духовке или на гриле, курица запечется в собственном соку.