Какое масло покупаете для жарки

Question

Доброго времени! Вопрос наверно больше к девушкам) Какое масло покупаете? Слышала, что лучше выбирать оливковое или какое-то другое растительное, о подсолнечном разные слухи ходят.

Answer 1

Подсолнечное очищенное (рафинированное, дезодорированное) . Если не считать специфичных блюд в которых требуется аромат сливочного масла, сала и т. п, то для жарки подсолнечное - это оптимальный вариант.

Оливковое дорогое, а в жаренном виде толку от него нет. Оливковое стоит брать только экстра вёрджин для употребления в сыром виде (салаты, майонез и т. п. ) .