Свежий имбирь и сушёный.

Question

Теряется ли полезные свойства свежего имбиря при сушке?

Answer 1

При сушке имбиря часть полезных веществ может потеряться, однако этот процесс не слишком значительно влияет на общие свойства имбиря. Сушеный имбирь также обладает ароматом, вкусом и некоторыми полезными свойствами, хотя немного мене интенсивными по сравнению со свежим. В общем, имбирь остаётся полезным и пригодным для использования при сушке.