Зачем в заварной крем добавлять масло?

Можно ли без него?
2 года назад от Соня New

1 ответ



0 голосов
Масло добавляют в заварной крем (крем патиссьер) для улучшения текстуры и увеличения кремозности. Масло помогает создать боле гладкую и кремовую консистенцию крема, делая его боле нежным и вкусным.
2 года назад от Лиза Лиза

Связанные вопросы

3 ответа
научите готовить глинтвейн в домашних условиях, пожалуйста
14 лет назад от Queen
1 ответ
Лучший крем для шоколадного бисквита? Желательно, чтобы крем был не какао и не шоколад. : -)
10 лет назад от Наташа Дощинская
1 ответ
Полезен ли жареный лук?
10 лет назад от AQUILA