Как лучше варить гречку , чтоб она была рассыпчатой ?

Question

Только без масла

Answer 1

Гречку перед варкой нужно промыть, пока вода не станет прозрачной. Если хотите боле ароматную кашу, крупу нужно обжарить на сухой сковородке до появления легкого потрескивания и аромата. Гречка и вода в пропорции 1:2, 5. В кипящую подсоленную воду высыпать подготовленную гречку, довести до кипения, снять пенку и варить 30 минут на самом маленьком огне. После варки закутать чем-нибудь теплым примерно на час. Рассыпчатая каша готова.