Все о еде
Войти
Регистрация
Как отличить жир от воды в фарше?
Купил фарш Мираторг, жарю и выделяется много жидкости. Как понять жир это или вода?
1 месяц
назад
от
JayOxe
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ужарка - это нормальное явление. Даже внутриклеточная вода испаряется.
Фабричный фарш может содержать и влагоудерживающие добавки, впрочем как и нашприцованное мясо. Так что почти наверняка, что в фарше много воды, а также жира который как минимум вдвое дешевле мяса.
Узнать жир это или вода можно, если слить образовавшуюся жидкость и заморозить её.
Жир тоже испаряется, но медленне чем вода.
1 месяц
назад
от
Яблоко с Корицей
Связанные вопросы
2
ответов
Съела рыбную палочку (которая в оранжевой панировке) , вроде пожарила перед этим. Но холодной была палочка
2 годов
назад
от
ЭДГАРД
2
ответов
Рецепт чимчи? Вопрос к корейцам и всем кто из узбекитана пожалуста кто знает напишите. заране блогадорю!
12 годов
назад
от
Аллка
2
ответов
Что было самым вкусным в вашей школьной столовой?
8 годов
назад
от
Татьяна