В чём разница между супом на бульоне и супом на мясе?

Answer 1

на бульоне - это сварить бульон на мясе, большинство мяса вытащить и можно в мясорубку - и, например, еще приготовить макароны по флотски.
а суп на мясе - это как вариант, накрутить фрикаделек и при варке вермишели накидать их в суп. будет вкуснятина.
это вот такие примерчики)

Answer 2

Во-первых бульон - это вобще любой отвар. Мясо, кости, внутренности (субпродукты) , шкура - что угодно, если говорить о животных. И вкус, сответственно, будет сильно отличаться - какие части возьмете