Что делать, если капуста слегка заплесневела? можно ли есть

Answer 1

Ответ доктора.
ЕСТЬ МОЖНО ТОЛЬКО ПОСЛЕ СЕРЬЕЗНОЙ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ.
 (Например 3-5 мин. на пару) .
Просто. обмыть водой не советую.
Споры плесени в желудке. могут остаться надолго.
 (Особенно, если пониженная кислотность желудка) .

Answer 2

Нет. Заплесневелую еду есть нельзя, никакую, видимая плесень это ещё не всё, её грибница проникает глубоко в продукт, так что никогда нельзя быть уверенным, что он весь ею не испорчен. Термическая обработка убьёт сам грибок, но не уничтожит вредные вещества, которые он выделяет, можно отравиться.