Как сделать, чтоб лимоны нарезаные в баночке не портились в холодильнике ?

Question

Чтоб долго стояли лимоны как сделать?

Answer 1

Залейте лимонные дольки лимонным соком или водой
Это предотвратит окисление и высыхание долек. Лимонный сок лучше всего подходит, так как он обладает консервирующими свойствами из-за высокой кислотности.
 
Добавьте немного соли
Щепотка соли в лимонную жидкость также поможет сохранить цвет и вкус долек.
 
Используйте герметичную стеклянную банку
Стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой не пропустит воздух и замедлит процесс окисления.
 
Удалите воздух из банки
Полностью заполните банку лимонной жидкостью, чтобы вытеснить воздух, который ускоряет порчу.
 
Храните в самой холодной зоне холодильника
Размещайте банку на нижней полке холодильника, где температура самая низкая.
 
Периодически меняйте жидкость
Каждые 3-4 дня меняйте лимонный сок/воду с солью на свежий.
 
При правильном хранении нарезанные дольки лимона могут оставаться свежими до 2-3 недель в холодильнике. Проверяйте их регулярно на признаки порчи - изменение цвета, запаха или появление плесени.