Можно ли в творожный пирог не класть разрыхлитель? Не купил его, а сода есть, но нет уксуса ( Подскажите что сделать

Answer 1

Можно и без уксуса. В твороге уже есть кислота. Только дайте несколько минут постоять заготовке.

Answer 2

Можно загасить лимонным соком, пару капель, лимонным концентратом, на худой конец апельсиновым соком, выжать апельсинку, пару капель на соду.
Если непогашенную соду кинуть, - тоже ничего страшного.
Еще вариант: сода- 1 ч. л, крахмал - 1 ч. л, лимонная кислота 0, 5 ч. л. в порошке - смешать, половину смеси в пирог.