Куда убирать подниматься тесто, на сколько и есть ли какие-нибудь советы?

Question

и еще, это норм что тесто очень вязкое что, как мне 5кажется правильным, я добавляю в него больше муки хотя грамовка изначально по рецепту ?

Answer 1

Очень многие люди не знают что тесто бывает разным не только дрожжевое бездрожжевое не только сладкое несладкое слоёное бисквитное надо рецептуру читать а вы пишете поиграть в угадайку что вы там делали что там у вас поднимается не поднимается нужно ли она чтобы поднималась или не нужно Если вы собрались делать булочки бриошь то первый раз той должен быть в тепле потом убрать налёт ну или в холодильник который охлаждает на 2-3 часа а затем нагреть духовку булочки переложить на противень сделать лезвием надсечку и в духовку но сейчас этого не делают сейчас уже и врёшь не тот а интернет таких слов не знает бриош постоянно пишет какую-то х*

Answer 2

Тесто нужно хорошо вымешивать, пока не начнет отлипать от рук и стенок кастрюли. Ставить в тёплое место (например, в тазик с горячей водой) или укутать чем-то теплым часа на полтора.