Чем отличаются сдобное и несдобное тесто?

Question

Кроме наличием и отсутствием приставки не?

Answer 1

Сдобное тесто отличается от несдобного составом.
 
В сдобное тесто обязательно добавляют сахар, а также различные жиры, молочные продукты. Могут использоваться разные вкусовые добавки. Из сдобного теста готовят булочки, пироги, пирожки, пончики и другие изделия.
 
Несдобное тесто готовят из минимального набора ингредиентов: муки, дрожжей, соли и воды. Такое тесто используется в основном для хлеба и пиццы.
 
Также сдобное тесто отличается от несдобного вкусом. Сдобное тесто всегда сладкое, а несдобное не имет какого-либо выраженного привкуса.