Можно ли в рецепте заменить рисовую муку на пшеничную?

В рецепте бисквита указано 40 грамм рисовой муки, можно ли её заменить пшеничной?
И сколько 40 грамм рисовой муки = грамм пшеничной?
Пропорции.
2 года назад от Dudleyced

1 ответ



0 голосов
Про пропорции не подскажу. но рисовой мукой можно заменить пшеничную, но не во всех рецептах, в рисовой муке больше крахмала и, практически, отсутствует глютен.
Сделать из не воздушный и пористый бисквит не получится (
2 года назад от Наталья Алонцева

Связанные вопросы

2 ответа
В посуде каких марок вы предпочитаете готовить еду, какие из них по-настоящему качественные, а не Китай?
6 лет назад от ЛЛЛ
2 ответа
Капуста + Свекла = Отлищный салат? )
6 лет назад от Дарина Тархова
1 ответ
Какой чай хорош для пищеварения? попила зеленого-пучит!
5 лет назад от optoedka optoedka