Сколько жарить бедра в маринаде на сковороде

Answer 1

Чтобы проверить готовность после обжарки с двух сторон нужно проколоть шпажкой для шашлыка (зубочисткой или тонким ножиком) у кости и придавить слегка вилкой, если красный сок не выделяется значит готовы. От домашних кур будет жариться дольше, чем от магазинных.

Answer 2

Жарка: Куриные бедра выкладывайте на сковороду. Жарьте каждую сторону примерно по 6-7 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

Приготовление до готовности: После того как бедра обжарятся до золотистой корочки, снизьте огонь до среднего и продолжайте готовить еще около 10-15 минут, переворачивая время от времени, чтобы избежать пригорания. Можете также накрыть сковороду крышкой, чтобы ускорить процесс готовности и улучшить пропекание.

Проверка готовности: Убедитесь в готовности куриных бедер. Внутрення температура мяса должна составлять около 74°C (165°F) . При необходимости можете проткнуть бедро ножом или вилкой; сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.