Роллы без рисового уксуса

Question

Можно ли сделать без рисового уксуса роллы?

Answer 1

Можно, но он является незаменимым ингредиентом при приготовлении заправки для риса, делает его достаточно клейким, придает особый пикантный аромат и вкус. Без него роллы буду рассыпаться, когда вы будете их брать, будут хрупкими, есть будет не удобно. И это я знаю на личном опыте приготовления. Его можно заменить. Этот вариант некоторые любители восточной кухни считают не самым удачным способом заменить оригинал, но он самый простой и доступный: смесь из столового уксуса 6% (50 мл) , соевого соуса (50 мл) и сахара (1 ст. л. ) . Все ингредиенты смешиваем в одной емкости до растворения сахара. И все же, лучше не заменять ничем и попробовать использовать по канону рисовый уксус. Единственное - его не во всех магазинах найдешь, но цена у него вполне доступная и приемлемая, не стоит скупиться, если хочешь по итогу получить хороший и приятный результат)