Сколько по времени делают небольшие бенто торты в кондитерских?

Answer 1

Сам процесс выпечки миниатюрных коржиков может занимать всего 15-20 минут? Именно так быстро! Ведь размер имет значение?
 
Затем кондитеры дают им остыть, а после этого приступают к сборке и декорированию? На этот этап может уйти еще около 30-40 минут, в зависимости от сложности дизайна и количества элементов?
 
И самое главное - охлаждение! ?