Можно ли добавит воду в суп?

Question

Оказалось слишком мало воды (суп вчерашний) , хочу сейчас подогреть, можно ли добавить воды?

Answer 1

Можно разбавить кипячёной водой.

Вода - это не только вода, но и соли кальция, магния и т. п. (жесткость воды) которые реагируют с органическими кислотами в супе и чае из-за чего часть вкусов теряется, а часть становится неприятными.

Лучше вобще не разбавлять, т. к. даже от кипячёной часть вкуса теряется, а если долить сырой и кипятить в супе, то испортите суп.