Молочка, газированные напитки и летний сезон

Question

Ребят короче, вобщем я сейчас такое расскажу. Вы офигете, но я решил попробовать кумыс, айран в летне время. Кумыс достаточно газированный, сладковатый, а айран наоборот кислый.
И у меня тут вопрос:какой народ придумали айран?

Answer 1

Изобрели его тюркские кочевники, которым в условиях постоянных разъездов требовался напиток, который утоляет жажду и долго хранится. Они заметили, что, если в молоко добавлять специальную закваску, то начинается процесс скисания, а молоко приобретает приятный вкус и долго не портится. Так был выведен первый рецепт айрана. Он пришелся по душе кочевникам и быстро разошелся по всем горным териториям.