Почему сосновые опилки не подходят для копчения?

2 года назад от Ирина

2 Ответа



0 голосов
Высокое содержание смолы по незнанию я раз кинул на короткие дымоход вишню где была смола сало приобрело очень горький вкус на нём были остатки горелой смолы чтобы это удалить пришлось срезать верхний слой но мясо на сале всё равно имела привкус горелый смолы
2 года назад от vanda
0 голосов
Нет. Нельзя, потому-что от смолянистых деревьев копчености будут горчить.
 
Самыми хорошими для копчения считаются опилки можжевельника. Но, где бы их взять.
 
Чаще всего, опытные люди используют опилки фруктовых деревьев, то есть яблони или груши. Ими точно ничего не испортишь.
2 года назад от Виктория Маркина

Связанные вопросы

3 ответа
Не могу найти, где бы продавались натуральные продукты в Москве, может подскажете?
9 лет назад от Агата секретик*
1 ответ
Как сделать лук чтоб им убивать
6 месяцев назад от Flyman House
1 ответ
Здравствуйте. Выпечка покрывается толстой корочкой.
6 лет назад от MILIKA