Есть филе судака. Что будем готовить эдакого? Вы бы что приготовили?

Answer 1

У судака самодостаточный ярко выраженный вкус. По типу шницеля сделала бы и пожарила на смеси растительного и сливочного масел. Запечь под соусом из сливок или сметаны (совсем немножко грибов можно добавить) . Отварить и с польским или голландским соусом.
Эта рыбка любит сливочное масло и не любит перебивающих вкус ярких, резких добавок/приправ