Какое мясо нужно для карбонары?

Здравствуйте дорогие пользователи. Не могли бы вы подсказать, а для карбонары обязательно нужен именно сырокопчёный вариант грудинки или же можно обжарить её на сковородке? Сейчас по разным сайтам смотрела, ничего дельного не нашла, некоторые вобще бекон обычный берут для бутербродов, так что хотелось бы уточнить
2 года назад от Mr. Whelse

1 ответ



0 голосов
никогда не смотри тупых русских блогеров. карбонара итальянская. нужно смотреть итальянцев. желательно старых. в эту пасту пользуют только щеки в оригинале. когда их нет то панчетту. всё сыровяленое
2 года назад от Не та

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли сделать кекс в кружке в духовке?
6 лет назад от Вячеслав
1 ответ
Где купить сыр филадельфия для роллов в России?
7 лет назад от Жанна Департье
2 ответа
Какие доводы привести что в суп не надо добавлять гречку? Довод что это первое блюдо смешанное со вторым не убеждает.
1 год назад от Эдуард Горбачёв