В чем прикол? Почему моцарелла такая дорогая? Это же мягкий сыр. Мягкие сыры дешевле же в производстве?

Answer 1

для приготовления сыра требуется молоко с хорошими качественными показателями. т. е. дорогое сырье. Но вот время созревания сыра много меньше, чем у твердых сыров. На цену влияет и спрос. Большой спрос-можно поднять цену, не большой или сроки реализации на исходе-цену уменьшают