А что если заменить в кляре яйцо на сметану?

2 года назад от Marusja

2 Ответа



0 голосов
В кляр нужно добавлять немного сметаны или молока, растопленного сливочного масла и яйца, доводить до достаточно густого состояния, чтобы он не стекал. Без яиц кляр не получится.
2 года назад от RianneConrad
0 голосов
Кляр - ленивое тесто.
Можно вобще из воды и муки, но и характеристики поменяются, держаться будет хуже (яйцо сразу сворачивается) , а жареное тесто из воды (сметаны) + муки сильне твердет. С яйцом получается боле упругое.
2 года назад от Лиза Романович

Связанные вопросы

3 ответа
Верно ли что настоящий Суп Гуляш варится на молоке?
7 лет назад от Пушистая Колючка
1 ответ
Скажите, в чем Вы кормите Ваших детей повседневно? Что они больше всего любят из домашней и столовской пищи?
2 года назад от Ирина Ванькина
1 ответ
Макароны с тушенкой
3 года назад от Камила Хамзина