Рецепт шашлыка из свинины посоветуйте.

Question

Посоветуйте Ваш лучший рецепт шашлыка из свинины.

Answer 1

Я, честно, не фанат специй. Мой рецепт шашлыка из свинины:

свинина (желательно мёртвая)

Вода (предварительно подержать мясо в ней, чтобы мягче было)

Answer 2

куски свиной шеи
замочить на ночь в белом вине и много лука. На 4-5 часов. Нанизать мясо на шампуры. На мангале положить решетку, над подожжеными углями. Дать углям прогореть. когда пламя исчезнет и останутся только тлеющие угли. положить мясо на решетку. каждые 5-6 минут переворачивать , пока мясо не прожарится только тогда посоить поперчить и посыпать чесноком и паприкой. снять с углей, посыпать резаной петрушкой и репчатым луком. рядом можно подать кетчуп или другим томатным соусом.

Answer 3

Лёгкий маринад из уксуса и лука, капельку соли и душистого перца, ну и хороше мясо (шея свиньи, оно всегда мягкое) . И ни в коем случае никаких приправ из пакетика или чеснока, иначе будет пахнуть простой колбасой, а не мясом.