Как МАРИНУЕТЕ ГРИБЫ? Поделитесь своими секретами, рецептами МАРИНОВАНИЯ ГРИБОВ. Расскажите, как ГРИБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ?

Answer 1

Я мариную вешенки или шампиньоны, других грибов у нас нет.
Грибы нарезать пластинками. Если мелкие, оставить целыми.
Маринад:
1 литр воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
70 граммов 6% уксуса
лавровый лист, душистый перец горошком.
Довести маринад до кипения, выложить в него грибы, варить при малом кипении 15 минут, снимая пенку. Выкладывать в стерилизованные банки до верха, сразу закрывать капроновыми крышками (которые кипятят 15 сек. ) . Хранить при комнатной температуре.
Просто и очень вкусно.