Какую надо воду для теста панкейков?

Какую надо воду для теста панкейков? Какую брать комнатной температуры или горячию?
2 года назад от иван бойко

1 ответ



0 голосов
Обычно берут молоко. На заварном тесте обычно оладьи не делают. Процент жидкости в пределах 60-70%, то есть несколько гуще чем для блинчиков. Выпекают также как и блинчики на практически сухой сковороде (жира, который содержится в молоке достаточно, но можно добавить немного масла)
2 года назад от АЛЕКСЕЙ ИВАНОВ

Связанные вопросы

1 ответ
Вопрос про сухофрукты на рынках, прежде чем высушить виноград до изюма и абрикосы до кураги, промывают или нет ?
11 лет назад от Александр Кондрашов
2 ответа
Вы будите в этот новый год зарывается рылом в тазик оливье?
14 лет назад от I'm
1 ответ
А вы тушили куриное филе в белом вине и какое надо выбирать, если подешевле, то это отражается на вкусовых качествах?
8 лет назад от Ирина Смирнова