Куринная печень получается сухой, как лучше готовить, чтобы избежать этой проблемы?

Answer 1

Печень обжарить с двух сторон на сковородке, подсолить, сложить в кастрюлю, засыпать жареным луком, залить сметанным соусом (сметану немного развести водой и довести до кипения на сковородке, где жарились печень и лук, подсолить и поперчить по вкусу) , тушить на маленьком огне 15 минут.