Можно ли есть картошку, если у неё зеленая кожура, внутри она нормального цвета?

Answer 1

Срезать потолще кожуру и можно есть. Соланин, который содержится в зелёной кожуре и должен остаться вместе с ней в очистках, имет свойство накапливаться, но от одной-двух порций картошки ничего не будет.

Answer 2

зеленая кожура у картошки — это знак беды! Она говорит о том, что в картошке накопился токсичный вещество, соланин.
 
*Соланин может вызвать:*
 
* Тошноту
* Рвоту
* Диарею
* Головную боль
* Слабость
* В тяжелых случаях — даже галлюцинации и судороги.
 
*Важно:* Даже если внутри картошка выглядит нормально, зеленая кожура указывает на то, что соланина достаточно много.
 
*Поэтому рекомендую:*
 
* *Не есть картошку с зеленой кожурой, даже если она внутри выглядит нормально. *
* *Обрежь зеленую часть кожуры перед тем, как варить или жарить картошку. *
* *Если зеленая кожура занимает большую часть картошки, то лучше выбросить е полностью. *
 
*Дополнительные советы:*
 
* Храни картошку в темном и прохладном месте.
* Не храни картошку рядом с яблоками или грушами, так как они выделяют этилен, который способствует позеленению картошки.