Чем отличается тушение блюда от жарки?

2 года назад от LatashaSlagl

1 ответ



0 голосов
Во время тушения вы используете жидкость, а для жарки - масло или жир. Сответственно во время тушения вы избегаете образования канцерогенов, которые выделяются из масла во время нагревания. Кстати, при добавлении жидкости снижается риск подгорания блюда.
2 года назад от ДиКлОнИуС

Связанные вопросы

2 ответа
Кто пробовал купаты домашнего приготовления и магазинные, какие вкусне?
6 лет назад от Василиск Смирнов
3 ответа
Можно рецепт вкусного бутерброда?
3 года назад от Сергей
1 ответ
40 градусов в напитке это равно 40% алкоголя в нем? Зачем тогда градусы, если можно просто проценты использовать
5 лет назад от Катюша Фёдорова