На салат идет 100 гр. сухой фасоли заменить на консервированную это сколько.

Answer 1

Как шеф-повар, я могу сказать, что замена сухой фасоли на консервированную - довольно распространенная практика, которая экономит время на приготовление.
 
Для замены 100 грамм сухой фасоли вам потребуется примерно 250-300 грамм консервированной фасоли без жидкости. Это примерно сответствует содержимому одной стандартной банки консервированной фасоли (400 грамм) , если слить всю жидкость.
 
Важно помнить, что консервированная фасоль уже готова к употреблению и содержит соль, поэтому при использовании её в салате нужно коректировать количество соли в рецепте. Также текстура консервированной фасоли будет немного мягче, чем у отваренной сухой фасоли.
 
Хотите, чтобы я рассказал подробне о нюансах использования консервированной фасоли в салатах?