Для чего использует кефир при жарке во фритюре?

Можно ли его чем нибудь заменить или он обязателен в рецепте?
2 года назад от KratosSys

1 ответ



0 голосов
Кефир (молоко, сметана) в большинстве рецептов не влияют на физические характеристики блюда. Их добавляют для питательности или вкуса.

В кляре можно заменить на воду+муку. Главное получить примерно такую же консистенцию, как в рецепте. Не слишком жидкую.
2 года назад от ангел-2007

Связанные вопросы

1 ответ
Проблема в том что у меня совсем нет аппетита,
10 лет назад от Косицкая Яна
1 ответ
В чем отличие между Пастеризованным и ультраПастеризованным молоком
6 лет назад от Victor Andreevich
2 ответа
ГДе можно купить вкусный чак чак
8 лет назад от lejla