Борщ, рецепт с борщевиком.

Question

Вобщем узнал о том что в борщ добавляют и борщевик (ну борщ? ) , так вот вопрос: какой борщевик туда добавлять, сибирский, сосновского?

Answer 1

Борщ - бо (у) ряк (свекла) + щи. Делали крестьянеиз трав всяких раньше, это правда. Как и все супы. Но не из борщевика. Борщевик появился 100 лет назад, занесен с кавказа и где то там в центре и на севере растет. Вызывает ожоги. Сначала на корм скоту хотели разводить, а он разросся. Название откуда такое уточняй. Но в суп его не добавляют