Как сделать нормальный квас?

Question

Ставлю квас на магазинном сухом квасе как по инструкции. Т. е 100 грамм сухого, 150 сахара, 5 дрожжей и воды 3 литра. Стоит один день в банке на подоконнике. Переливаю в бутылку и охлаждаю. Воняет спиртом и на вкус слишком много в нем алкоголя т. е не как готовый из магазина. Что делать? Или так и должно быть?

Answer 1

магазинный у тебя не получится никак сделать, а для домашнего необходима постоянная температура, т. е если ночью слишком холодно, ничего не получится.