подскажите, если сделать рулетики из отбитой свинины - они прожаряться на сковороде? или нужно еще в духовку?

Answer 1

Свинину нарезать поперек волокон. Отбить, посолить, поперчить.

Картофель отварить, потолочь. Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле. Все перемешать с ложкой сметаны. Посолить по вкусу.

Взбить яйцо с ложкой сметаны.

Выложить столовую ложку пюре с грибами на отбивную. Отбивную скрутить рулетиком.

Смочить рулетик в сметано-яичной смеси.

Обвалять в кунжутных семечках.

Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 200 градусов, 40-50 мин.

Кушайте на здоровье и приятного аппетита!

Answer 2

если отбить их хорошо. прожарятся только так! внутрь можно положиь грибочки с сыром.

Answer 3

Лучше обжарить слегка на сковороде, затем на противень и в духовку предварительно хорошо разогретую и под крышку или фальгу.

Answer 4

В духовке, потому что на сковороде не прожарится как надо. Если нету возможности в духовке сделать, то обжарьте на сковороде, а затем положите в казан или глубокую сковороду, и поставьте на очень медленный огонь.