Как делают пиво томатное на Воронежском пивзаводе ?

Answer 1

На Воронежском пивзаводе производство томатного пива включает несколько важных этапов, которые сочетают традиционные методы пивоварения с добавлением томатного сока. Основные шаги включают:

1. *Подготовка солода и сусла*: На первом этапе пивоварения солод измельчают и смешивают с водой, получая сусло. Этот процесс происходит в больших варочных котлах и занимает несколько часов.
 
2. *Добавление томатного сока*: На этапе брожения в сусло добавляется томатный сок. Это придает пиву характерный вкус и аромат. Количество сока варьируется в зависимости от рецептуры и желаемой насыщенности вкуса.

3. *Брожение и фильтрация*: Смесь оставляют для брожения, что занимает около одной-двух недель. После этого пиво фильтруется, чтобы удалить остатки дрожжей и других твердых частиц.

4. *Розлив и упаковка*: После фильтрации пиво разливают в бутылки или кеги и готовят к отправке в торговые точки.

Процесс производства томатного пива на Воронежском пивзаводе сочетает традиционные методы и современные технологии, обеспечивая высокое качество продукции [[