Что делать если во время жарки подсолнечное масло стало белым и пенится

Question

Жарил я картошку накрыл крышкой, а потом смотрю и масло стало белым и начало пенится как средство для мытья. Хотя я явно туда его не добавлял

Answer 1

Дима, у вас просто масло нерафинированное, т. е. неочищенное. Это примеси в составе, скоре всего относящиеся к белку. Как известно, жиры, белки и углеводы почти всегда присутствуют в продуктах.
И еще, это, на мой взгляд, лучше, чем рафинированные масла, которые не отмываются даже, птмч непонятно что с ними сделали. Полезного в рафинированном масле точно ничего нет. Почему мы ими пользуемся? Да просто удобне и запахов нет.
У вашего должен быть боле выраженный запах, кстати.
Если я права, то сделать скоре всего ничего нельзя, но вреда от этого не больше, чем от НЕ пенящегося масла.