Сколько по времени варить горох, замачивать нужно перед варкой

Answer 1

лучше замачивать.
а вариться он долго, не засекала, просто нужно смотреть на консистенцию .

Answer 2

я замачиваю горох на ночь, или если днем то на 4-5 часов. это существенно сокращает время его варки, а также, что немаловажно, замоченный горох впоследствии не вызывает такого бурного газобразования)
 сливаю воду, в которой он замачивался, заливаю свежей холодной водой и ставлю на газ. воды наливаю на 1кг гороха 3 литра. варю на медленном огне минут 40, но это условно, все зависит от самого гороха.

Answer 3

От гороxа зависит. Один сутки варишь, все целый, а другой за полчаса весь в пюре превратился.