Кто любит артишоки. Как вы их готовите?

Answer 1

Люблю есть. Готовить не люблю . их купить -выбрать хорошие -целый квест, нужны обязательно молоденькие плотные-упругие. Чистить их, опять же, утомительно. Поэтому редко сама готовлю, чаще в едальнях заказываю.
Как готовлю : или жареные, или тушеные « алла романа», по классическому итальянскому рецепту.

Answer 2

свежие артишоки просто варю в подсоленой воде и балдею в ТВ или с книгой, отрывая листочки и отгрызая кончики со сророны черенка. макаю их в майо или в соус инегрет .
потом вырезаю часть со щетинкой и съедаю нижнюю часть. тарелочку.
 если это уже свареные и замороженые тарелочки или маринованые - фарширую их мясом и тушу в томатном соусе.