Как правильно - картошка или картофель?

Answer 1

Картофель, это корнеплод. А картошка, это то, что приготовили из корнеплода) - жареная, вареная, пюре и т. п. Это примерно то же, что и с помидорами - на кусте это томат, а в еде уже помидор.