Что означает выражение

Сейчас готовлю плов, в е
Рецепте сказано оставрть томиться плов под крышкой, не знаю что это значит и боюсь ошибиться
2 года назад от Кирилл Петрович

2 Ответа



0 голосов
На край огня или очень маленький огонь (древний аналог термоса) . Это позволяет сохранить сочность (пар из под крышки почти не улетучивается) , при этом довести до готовности.
2 года назад от GrazynaSpear
0 голосов
На минимальном огне оставить с закрытой крышкой. Но если нет опыта - лучше взять рецепт, где всё по полкам расписано. да и то есть много шансов спалить или недоварить: толщина сковородки, температура, даже сорт риса и жесткость воды имеют значение.
2 года назад от Анастасия Волошко

Связанные вопросы

3 ответа
Подскажите, поставила огурцы кваситься, сегодня второй день, рассол помутнел. испортились?
13 лет назад от Витя Васильев
1 ответ
Можно ли водку закусывать квашеной репой и синтетической черной икрой?
6 лет назад от Павел Гришков
1 ответ
Почему люди недоценивают солёное сливочное масло?
5 лет назад от Александр