Что значит обезжиренный творог?

Question

как такое вобще можно сделать

Answer 1

Из этого творога удаляют весь жир.
В зависимости от способа приготовления творог бывает: кислотный из цельного обезжиренного молока и ацифидофильно-дрожжевой. Однако сейчас популярной стала нетрадиционная технология производства, при котором творог обезжиривают и выделяют белок. В этом случае он имет право называться молочно-растительным жировым (если замена полная) продуктом.