Как вы готовите фарш для домашних пельменей?

Answer 1

Ну я думаю, что если взять говядины и свинины, чтобы фарш не получился сухим и не слишком жирным, и как следует поперчить посолить, и ещё какими нибудь прикольными приправами его обработать, то получится очень даже хорошо.

Answer 2

Берем любое нежирное зачищенное мясо или смесь разных видов мяса. Перекручиваем или рубим. Добавляем соль, перец, перекрученный или мелко нашинкованный лук. Можно добавить немного жидкости: воду, кефир, шампанское. Ничего лишнего добавлять не надо.