Как приготовить высокий омлет, как в детском саду?

Answer 1

В одной кулинарной передаче сказали, что секрет высокого омлета из общепита необычайно прост: там готовят его в большом объёме, только и всего. Согласитесь, что если вы в сковороду выльете стакан молочно-яичной смеси, то результат будет один, а если 3-х литровую банку, то совсем другой, разница будет очевидной