Куда идёт РУКОЛА? Как используете РУКОЛУ? Поделитесь кулинарными рецептами с применением РУКОЛЫ?

Answer 1

она идет в салаты. термически е не обрабатывают.
берете любые овощи, зелень, салатные листья и делаете салат, заправляете по желанию просто маслом, маслом с добавлением кислоты (сок лимона, бальзамик, винный уксус) , с добавлением меда, зерновой горчицы, или без этого. йогуртовые заправки, да хоть бы и майонез. просто учесть, что рукола - горчит.

Answer 2

Помидоры чери пополам, маслины пополам, рукколу - тут как удобне, можно разрезать листья, если крупная, если не очень крупная то кладут целиком, репчатый лук красный полукольцами, сыр фетакса (или подобное или какой нравится) кубиками. Соль, сахар, растительное масло или салатная заправка. Вот вам и салат с рукколой)